 |
| Syksy on muutosten aikaa. Meillä on muutama jännittävä juttu menossa ja uskoisin, että blogikin kokee omat muutoksensa syksyn edetessä :) |
 |
| Nyt kysyisinkin teiltä, ihanat lukijani mikä saa palaamaan uudestaan Aamu Omenatarhassa-blogiin? Millaisia juttuja haluat lukea, mihin asioihin liittyen? Myös postaustoiveita saa esittää. Sana on muuten vapaa, mutta vähemmän omenajuttuja ei saa toivoa, koska sitä en voi toteuttaa ;) Ihanaa viikon jatkoa kaikille, olette ihania <3 |
 |
| Johan musta on tullut laiska bloggaaja. Monta päivää ilman minkäänlaista postausta ja syy löytyy tästä kuvasta! Omenat! Ne vievät tällä hetkellä kaiken kuvaus- ja bloggailuajan. On hilloa, marmelaadia, sosetta, mehua, piirakkaa, leipomuksia...siideriä tulossa... Ollaan viety omenoita jo tuorepuristettavaksikin läheiseen mehupuristamoon. Eilenkin vein murto-osan keittiön sen hetkisestä omenakapasiteetista, 16 kiloa. Ihanaa omenatuoremehua oman puutarhan omenoista. Mutta hei, mikä kolmihenkinen perhe oikeasti juo 14 litraa mehua muutamassa päivässä? No menihän siitä osa pakkaseenkin. Yksi ihana työkaveri kävi viikonloppuna hakemassa onneksi muutaman kassillisen ja viikonloppuna lupasi toinen tulla, huh. Ainiin ja jouduttiin ostamaan viikonloppuna toinen lämpökompostori (400litrainen), kun vanha ei vedä sitä määrää mitä huonoakin omenaa tulee. Ja uusi on nyt tiistaina jo puolillaan!!!! Mahtaa moottorisaha laulaa helmikuussa meidän pihalla ;) No ei kai sentään. Omenaähky on täällä, toivottavasti ei jäädäkseen (huokaus). |
 |
| Aamupalaksi luumuja. Kypsyvät hiljalleen, paljoa niitä ei ole mutta jos nyt joulutorttuja varten saisi luumumarmeladia tehtyä. Voi olla kyllä melkoinen haaste, koska neiti syö näitä sitä mukaa, kun puusta alas saadaan :) |
 |
| Luumut pienessä korissa, jonka olen lähes 20 vuotta sitten punonut. Kävin äidin kanssa usein erilaisilla askartelukursseilla ja tämä taisi olla olla jonkun punontakurssin tuotos :) |
 |
| Hitaan aamun jälkeen pihalle nauttimaan syksyisen raikkaasta ilmasta. |
 |
| Uudessa perennapenkissä on kahta kurjenpolvea. Vielä en muista niiden nimiä mutta tuolla mullassahan ne nimilaput on tökittynä :) Penkissä on valkoista sekä lilan ja sinisen sävyjä. |
 |
| Kostea nurmikko vaatii kumpparit jalkaan. |
 |
| Tyydyin tänään enimmäkseen istumaan verstaan terassilla ja seuraamaan muiden touhuja. Kipeytin nimittäin jalkani kumppareissa lompsiessa...ärsyttävää! |
 |
| Isäntä poimi korillisen omenoita ja ihana työkaverini kävi ne hakemassa :) |
 |
| Kriikunoista on tullut ykskaks ihan sinisiä! Yhtä maistoinkin ja se oli suht pehmeä. Kriikunoita ei juurikaan tule mutta täytyypä käydä naapurin isomummun pihasta katsomassa olisiko siellä. Kriikunasta tulee superhyvää mehua! |
 |
| Yksi valkeakuulas on niin matalakasvuinen, että neiti voi poimia alimpia omppuja itse. Neiti kutsuukin puuta omakseen :) Tosin korkeampien puiden äärellä neiti nousee pelottomana tikkaille, niin ylös että omppuihin yltää. |
 |
| Kyllä hymyilyttää, kun on itse poimittu omena kädessä :) |
 |
| Sen aikaa istutaan alas, että saadaan omppu syötyä ja sitten haetaan seuraava. "Saadaanko me äiti tänään omenapiirakkaa?" Kysyy neiti. "Kyllä saadaan." Vastaan minä. Miten pulleita me mahdetaan jouluun mennessä ollakkaan ;) |
 |
| Eikö jokaisen naisen unelma ole saada synttärilahjaksi vaaka?!? Nyt ei voi syyttää miestä moisesta, vaan päätin ihan itse, että nyt on vaa'an aika ;) |
 |
| Synttärit oli jo pari viikkoa sitten mutta vaaka kotiutui viime viikolla Josefiinan aitasta. Isossa lasissa on halkeama mutta isäntä vaihtaa siihen jossain vaiheessa toisen lasin. |
 |
| Vaa'an anatomiaan perehdyttiin jo aika perusteellisesti muttei saatu sitä nollattua. Ja tässä on varmaan aikanaan ollut punnuksiakin mukana. Muutenkaan en tiedä miten tällainen vaaka kalibroidaan... kerran tein jo aika runsaalla voilla omenapiirakkaa, kun en ollut testannut miten hyvin lukema pitää paikkansa :) |
 |
| Saa sillä kuitenkin "sinne päin" punnittua ja on se vaan niin kaunis! |
 |
| Vaa'alle on paikka suunniteltuna remontoituun keittiöön (remonttia ehkä ensi kesänä). Nyt vaaka pääsi apupöydälle, joka ollaan tuotu keittiöön säilönnän ajaksi aputasoksi. Keksin siis ainakin väliaikaisesti tehtävän näille verstaasta löytyneille pöydänjaloille. On muuten mukavaa, että on jo perjantai! Mukavaa viikonloppua kaikille ja uusille lukijoille tervetuloa :) |
 |
| Mielikuvitus koetuksella, mitä kaikkea näistä omenoista voisi tehdä? |
 |
| Jos neiti saisi päättää, kaikki varmaan syötäisiin sellaisenaan. Tänäänkin, kun oltiin pihalla keräämässä satoa, neiti auttoi hetken ja sitten siirtyi syrjempään syömään ;) |
 |
| Jos isäntä saisi päättää, puolet sadosta päätyisi piirakkaan ja puolet mehupuristamon kautta siideriksi. |
 |
| Minä taas olen sitä mieltä, että tehdään ja kokeillaan vähän kaikkea. Tosin sitä siideriä tehdään varmasti enemmän, kuin viime vuonna. Se oli jostain syystä haluttua tavaraa :) |
 |
| Omenaa voi ujuttaa myös sämpylöihin. Ohje on Kanelia ja Kardemummaa blogista, tosin kesäkurpitsapatongit nimellä. Kesäkurpitsaakin oli kaapissa mutta jostain kumman syystä kuitenkin korvasin sen omenalla ;) Omenasämpylät 9-12 kpl 3 dl vettä 1 tl suolaa 1 rkl siirappia 2 dl omenaraastetta 2 rkl öljyä 1 pss kuivahiivaa noin 7 dl sämpyläjauhoja Sekoita +42 asteiseen veteen suola, siirappi ja huoneenlämpöinen omenaraaste. Lisää öljy. Sekoita kuivahiiva osaan jauhoja ja lisää nesteeseen. Alusta pehmeäksi taikinaksi. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin 40 min. Taputtele/pyörittele taikinasta sämpylöitä. Käytä taputtelussa runsaasti jauhoja. Anna kohota pellillä noin 20 min. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla noin 15 min. Omenaista viikon jatkoa ;) |
 |
| Huusholli hujan hajan. Keittiössä vyöryää omenameri. Pari ompelusta justiinsa aloitettu, mutta kesken. Pihalla aurinkoa ja lämpöä ja hiljalleen alkavia syystöitä. |
 |
| Ja mitä minä teen? Istun hiljaa ja paikallaan. Kuuntelen. Haahuilen. Haaveilen. Painan päätä tyynyyn. Vedän vilttiä niskaan. Ei kuulu luonteeseen. |
 |
| Kuin, joku rauhallinen olisi astunut ovesta sisään ja siirtynyt minuun ja vienyt mennessään minut itseni. Olkoon hetken näin, mutta vain muuttuakseen pian omaksi itsekseen. |
 |
| Laita uuni 175 asteeseen. Voitele vuoka rasvalla ja paloittele omenat vuuan pohjalle. Ripottele päälle kanelia ja kokonaiset tai murskatut cashewpähkinät. |
 |
| Sekoita keskenään leivinjauhe, vehnäjauho, sokeri ja kananmuna tasaiseksi seokseksi. Seoksesta tulee vähän murumainen ja sen saa helposti sekoitettua vaikka puuhaarukalla. Kaada seos omenalohkojen päälle ja seoksen päälle sula voi tai margariini. Paista uunin alatasolla 30-45 minuuttia, kunnes piirakka/ paistos on saanut sopivasti väriä pintaan. |
 |
| Nauti vaniljakastikkeen tai -jäätelön kera. Meillä upposi kevyesti kermavaahdon kanssa ;) Ihan tosi hyvää tuli ja ohje on mahdottoman helppo, eikä ole mittojen suhteen kovin vaativa... jotain sinne päin riittää ja hyvää tulee :) Meillä tulee testattua aika paljon omenasta erilaisia ohjeita ja viime syksyltä niitä taitaa jo jokunen täällä olla. Voisin kaivella niitä vanhoja ohjeita blogin uumenista ja lisätä omenareseptejä- tunnisteen niihin, jos jotakuta erityisesti omenareseptit kiinnostavat. Maistuvaa viikon jatkoa kaikille ja kohtahan on jo viikonloppu! |
 |
| Huomenna jatkuu työ- ja hoitoarki (vaikkakin kevyt sellainen). En ajatellut kaunistella asiaa ja kertoa, että "No onhan sinne töihinkin taas kiva mennä", vaan ajattelin sanoa sen mitä ajattelen "Ihan kevyesti olisin kotiinkin vielä jäänyt!" Mukavaa viikon jatkoa kaikille, töihin taikka vapaalle :) |
 |
| Neiti nauttii aamupalaksi omenaa. Hedelmiä ei tarvitse ostaa kaupasta ainakaan ennen vuodenvaihdetta :) |
 |
| Vanhempien aamupalajogurtin seassa vaihtuvat mausteet, tosin luumujen kypsymiseen asti mennään ompulla. |
 |
| Niin kuin meidän omassa sadossa ei olisi riittävästi puuhaa, lupasin auttaa yksin asuvaa naapurin mammaa hänen puutarhansa sadonkorjuussa. Pitääpä kiikuttaa tuosta mammalle punaherukkamehua. |
 |
| Mehustinta ja isoja kattiloita on turha laittaa välillä kaappiin! Jos niitä ei joka päivä tarvitse, niin ainakin joka toinen päivä :) |
 |
| Syksy tuntuu sisällä vilpoisina aamuina, etenkin keittiössä, jossa on edelleen vain ulkoikkunat paikassaan. Sisäikkunat laitetaan vasta sitten, kun ikkunoiden väleihin laitetaan villat ja ikkunateipit. Ja keväällä taisin laiskuuttani jättää sisäikkunat pesemättä...tuskin ovat itsestään puhdistuneet varastossa ;) |
 |
| Syksyssä on jotain tosi herkkää ja kaunista! |
 |
| Aamulla pihalle lähtiessä on ensimmäistä kertaa puettava neuletta päälle <3 |
 |
| Pihalla pientä siivousta ruohonleikkuuta silmälläpitäen. |
 |
| Naapurinmamman piha alkaa tuon tolpan takaa. Se onkin ihan oma maailmansa <3 Vielä enemmän omenapuita, kuin meillä ja mahdoton määrä marjapensaita. |
 |
| Alapihalla oleva valkeakuulas alkaa olla tosi kypsää. |
 |
| Parit omput evääksi, jotta jaksetaan kävellä yläpihalle ja tehdä pieni pyörälenkki kotitiellä :) |
 |
| Neiti jaksaa innostua jokaisesta ompusta ja sisälläkin ihan omatoimisesti käy ottamassa ompun tai kaksi keittiön lattialla lojuvasta omppukassista <3 Näissä merkeissä jatkuu meidän viikonloppu. Ja emännällä olis huomenna synttärit... pitäisköhän ihan tehdä kuulkaas omenapiirakkaa?! |
