Hohhoijaa ja taas mennään

Mistä sitä aloittaisi tänään?! Olen ihan varma, että olen jossain vaiheessa vannonut ja vakuuttanut täällä blogissakin, että kuluvana vuonna keskitytään pihajuttuihin, eikä tehdä remonttia eikä mitään muitakaan elämää mullistavia muutoksia. Enkö olekin!? No remonttia ei onneksi olla tekemässä ja pihallekin toivottavasti jää aikaa. Mutta nuo muutokset, niitä on luvassa, koska mä olen ihan mahdoton. Myönnän sen itsekin. 

Siitä olen ainakin kirjoittanut, että eteeni putkahtelee kivoja mahdollisuuksia, kun kuljen riittävän avoimin mielin. Niin kävi taas :) Olen siis asettanut itselleni tietynlaisia päämääriä ja tavoitteita, jotka ovat haavetasolla olevia, ei niinkään sellaisia joihin päämäärätietoisesti pyrkisin. Kuitenkin nuo haaveet ja tavoitteet näyttävät ajavan mua koko ajan oikeaan suuntaan ja nyt taas hyppäsin uuden jutun matkaan...

Bongasin yhden mahtavan koulutusmahdollisuuden ja puolitosissani mainitsin siitä myös miehelle. Kuulemma juuri sitä, mitä lääkäri on määrännyt! Okei...mulla ei ole hajuakaan mistä lääkäristä me puhutaan mutta mies kannusti kokeilemaan. Puolitosissani laitoin hakemuksen menemään, samalla innoissani ja kauhuissani. Ja nyt kuulin, että mulle on unelmien koulupaikka varattuna. Pitää sitten alkaakin miettimään tätä ihan tosissaan! Ja alkaa aikamoinen kalenterien järkkäily, että saadaan tämä toteutumaan. Tähän haluan todella panostaa!

Meillä muuten vietetään tänään lastenpäivää :D Isosiskon toiveesta :D Lapset saavat päättää asioista ja vanhemmilla on kuulemma yksi villikortti koko päivän voimassa, jolla saa tehdä yhden päätöksen :D Ruokakaupassakin on käyty isosiskon listalla...taitaa tykätä hedelmistä :D

Toivotan teille oikein ihanaa ja haaveiden täyttämään viikonloppua <3

What can I tell you today!? I´m excited and terrified at the same time. I just found out that I was accepted for my dream study program! I´m reaching my goals step by step. I´ll tell you more later :)

Now I wish you a nice weekend! See you soon!

Puu ja ruskea

Olen todella yllättynyt siitä, miten paljon meillä on ruskeaa ja puun eri sävyjä!!! Tässä ei todellakaan ole kaikki!

I´m so suprised how much brown and different shades of wood we have in our home!

Sitten sitä sinistä

Värihaasteen toisessa osassa väreistä kaikista vallitsevin, sininen.

Superlahjakas siskoni ompeli mulle joululahjaksi uudet patakintaat kierrätysmatskuista <3

I love blue <3 

Vihreä haaste

Mäkisen kaupan Pirjo haastoi mut esittelemään 5 väriä meidän kodista omina postauksinaan. Olen tosi huono vastaamaan haasteisiin mutta, kun aloin miettiä noita viittä eri väriä, niin oli pakko kaivaa myös kamera esiin :) Kiitos siis haasteesta!

Värejä miettiessä tajusin, että meillä on jotenkin väritöntä tai sitten olen vaan huiskinut ympäriinsä eri värejä, nimittäin 5 vallitsevan värin valitseminen oli aika haastavaa. Rakastan herkkiä sinisen ja vihreän sävyjä, joiden vivahteet kietoutuvat toisiinsa niin, ettei aina tiedä, mikä on vihreä ja mikä sininen :) Nyt kuvasin noita selkeästi vihreitä juttuja :)

Mun ehdoton vihreä lemppari on keittiön kuivauskaappi <3

Onpa muuten ihan törkeän huonolaatuisia kuvia, anteeksi vain. Oli aika hämärää ja kamerassa oli 100mm putki, joka ei ole kovin valovoimainen ja olin sen verran laiska, etten viitsinyt vaihtaa putkea tai ottaa edes jalustaa. Ehkä olisi kannattanut! Katsotaan mitä ja miten seuraavaksi kuvataan :)

Haasteeseen kuului myös haastaa jokaisessa postauksessa joku bloggaaja mutta annan tämän nyt vapaasti poimittavaksi kenelle tahansa.

I was challenged to present five dominant colors from our home. I love green <3

Takaisin kipinän alkulähteille

Joskus on ihan hyvä palata ajassa taakse päin ja aloittaa alusta, jotain minkä aloitti ensimmäisen kerran 25 vuotta sitten. Taitaa olla blogihistorian ensimmäinen kirjoitus liikunnasta, joten aloitetaan ihan alusta. 

Noin 25 vuotta sitten, joskus ihan koulun alun aikoihin, aloitin ensimmäisen (?) liikuntaharrastukseni baletin. Olin kuulemma aina halunnut balettiin :) Sen rinnalla kokeilin aika suuren määrän erilaisia muitakin yksilölajeja, kuten telinevoimistelua ja useita tanssijuttuja. Ehdin tanssia balettia varmaan 10 vuotta, jonka jälkeen sain päähäni vaihtaa sen karateen :D Ihan kivaa sekin oli, harrastin sitä pari vuotta. Sitten muutin Helsinkiin opiskelemaan suht liikunnallista alaa ja tein koko opiskeluajan töitä liikuntakeskuksessa yksilö- ja ryhmäliikuntaa ohjaten...ja tuli siellä tehtyä paljon muutakin...tapasin siellä nykyisen miehenikin, joka oli siellä myös töissä (huoh, voi niitä aikoja <3) :) Kun valmistuin ja aloitin työt, ohjasin myös työni puolesta säännöllisesti erilaisia liikuntaryhmiä ja jonkun aikaa vedin paria ryhmäliikuntatuntia vielä liikuntakeskuksessakin. No sitten tuli lapset ja liikunta loppui melkein, kuin seinään. Molempien tyttöjen odotukset olivat vaikeita ja olin sairaslomalla (ja vuodelevossakin) kuukausia. Se vain jäi, koska en jotenkin osannut sijoittaa sitä oman listani kärkeen, oli niin paljon muutakin.

Nyt olen vuoden verran ihaillut erään ystäväni liikuntakärpästä ja onneksi saanut nauttia hänen seuransa lisäksi myös raittiista ulkoilmasta ja sykkeen noususta yhteisten lenkkien aikana. Kuitenkin olen koko ajan sanonut itselleni ja ystävälleni myös, että odotan sitä innostusta tulevaksi, joka joskus liikunnassa oli aina läsnä. Tunnen itseni ja tiedän, että liikkuminen ei tule olemaan säännöllistä ja pitkäaikaista ilman tuota kipinää. 

Ja viimein päästään eiliseen, tai oikeastaan sitä edelliseen päivään. Sain puhelun isosiskon balettikoulusta, että hän voisi siirtyä jo nykyistä seuraavaan ryhmään. Eilen puhuin tästä oman siskoni kanssa ja fiilistelin tuota balettiasiaa ihan yleisesti. Sisko kyseli miksi aikanaan lopetin ja enkö voisi mennä aikuisbalettiin. Olin muutamia kertoja aikaisemminkin aikuisbalettia miettinyt ja laitoin heti googlen hommiin. Hetken kuluttua olin varannut itselleni paikan aikuisbalettiin ja pääsin heti tänään tositoimiin :) Oli kyllä niin ihanaa <3 En muistanut mikä on viides asento tai chassé mutta se ei haitannut yhtään. Katsoin vain mallia ja annoin mennä, liikkeet tulivat (joitakin takkuja lukuunottomatta) selkäytimestä, vaikka olimmekin baletin kanssa erossa melkein 15 vuotta. Tajusin myös miten kankeaksi olen tässä, kehtaanko sanoa ääneen, 6 vuodessa mennyt. Ja ihmekös tuo, että ihminen kangistuu aikaisempaan verrattuna, jos ei tee samoja asioita kuin ennen.

Mutta nyt tunnen, että tästä se kipinä syttyy. Ihan vain balettitermien selaaminen wikipediasta (en muistanut miten chassé kirjoitetaan) sai sydämen sykähtelemään <3 Voi olla, että aihetta sivutaan blogissa joskus tulevaisuudessakin :)

Kuvituksena päivän innostusta Instagramin puolelta :)

Keskitalven suolainen piirakka

Maistuisiko pulkkamäen jälkeen suolainen huikopala? Meille maistuu :)

Olen kokenut suolaisen piirakkapohjan vähän hankala toteuttaa niin, että maku ja rakenne olisivat molemmat kohdillaan. Meille ei sovi siis kotimaiset viljat, edes kaura. Myös manteli ja tattari ovat meille nounou. Mutta tässä pohjassa nyt natsasi molemmat, maku ja rakenne. Rakenteen suhteen tärkeä ainesosa on raaka hienoksi raastettu peruna. Tämän enempää en paljasta nyt tässä ;)

Täyteläinen poropiirakka on toteutettu ilman lehmänmaitoa ja ilman kotimaisia viljoja, se sopii siis myös gluteenittomaan ruokavalioon. Ohjeen voi helposti muokata myös ihan normipiirakaksi esim. täysjyvävehnäjauhoilla.

Resepti löytyy Novelle.fi-sivustolta, tämän linkin takaa. Toivottavasti maistuu :)

Midwinter´s tasty pie is baked with reindeer, red onion and beetroot. Recipe is free from gluten and cow´s milk. You can find the recipe here (clik). I hope you enjoy it :) 

Joko viimein

Siis uskotteko, kun sanon, ettei meidän arki ole tasapainossa vieläkään kaikkien niiden pyhien jäljiltä!? En tajua mikä tässä mättää...tai ehkä se vaatii vielä hiukan lisää parempaa unta, että pääsee päiviin kunnolla kiinni. Parempaa unta ollaan kyllä onneksi saatu, vielä kun saataisiin tilanne pidettyä hyvänä! Ehkä vähän kohtuutonta syyttää tästä pyhiä...mutta niiden jälkeen ei vain ole oikein kulkenut...

Kävin eilen piiiiitkän tauon jälkeen taas Helsingissä takomassa koruja ja hetkellisesti tuntui siltä, että tästä se taas lähtee. Takomisen jälkeen olen aina niin täynnä virtaa....ehkä siksi, että olen saanut keskittyä monta tuntia yhteen asiaan, eikä kukaan ole repinyt mua samaan aikaan moneen eri suuntaan? 

Ja taas sen jälkeen tuntui virtaa olevan, en vaan osannut suunnata sitä mihinkään järkevään ja uskokaa pois, mua ei ole tehty olemaan paikallaan ja suuntaamaan sitä energiaa ei mihinkään. Ja silti, illalla istuin vain paikallani ja tuijotin näitä näppiksiä. Jos mies ei olisi ollut nukuttamassa tyttöjä, olisin sanonut sille, että mulla on tylsää. Ja aina, kun sanon sille niin, niin se vastaa että mun pitäis päästä nukkumaan. Ja, että mulla on kaksi vaihtoehtoa, joko tehdä jotain, tai olla tekemättä. Jep, thanks for nothing. Ja se on aina oikeassa, olen levoton ja tylsistynyt, kun en uskalla istua alas, kun siihen saattaa vaikka nukahtaa...

Oli miten oli, tänään päätin, ettei päivä saa vain lipua ohitse ja vaikka välillä vähän lipuisikin, niin ei se haittaa mitään. Aina ei tarvitse olla niin kauhean tehokas! Ja päätin ottaa keittiön saarekkeesta kuvia, kun sitä en ole vielä tarkemmin blogissa esitellyt. Ja hyppäsinpä sitten itsekin kuvaan toisen kahvimukilliseni kanssa, vaikken hiuksia ollut harjannutkaan :D

Mutta siihen saarekkeeseen...mikä siinä on niin kauhean ihmeellistä, että siitä pitää jotain oikein erikseen kertoa!? No se, että olen rakentanut sen aivan itse! Mun eka itse rakentama huonekalu ja ihan suht tukevakin vielä :D Rakensin valkoisen osan siis pariksi saarekkeen toiselle kaapille, jonka olen kunnostanut pari vuotta sitten. Kattila/pannupuolelle on tarkoitus tehdä vielä ovet joskus mutta en tiedä vielä millaiset, enkä yleensä hoppuile näiden keskeneräisyyksien kanssa :D

Tässä saarekkeen vanhempi osa. En tiedä, onko se joskus aikanaan tässä keittiössä ollutkin. Olen nimittäin nyysinyt sen miehen verstaalta maalihyllyn virkaa toimittamasta. Isossa puulaatikossa säilytetään tyttöjen omia astioita. Osaavat sieltä itse hakea tarvitsemansa :)

Seuraavaksi pitäisi saada pikkusiskon höyhensaarille ja iltasella mulla onkin isosiskon ja kaverin kanssa luistelutreffit viereisen koulun kentällä :) Tällaista tänään täällä. Mitäs teille kuuluu?

We renovated our kitchen last summer and I made this table/stand with my own hands. It´s my first selfmade furniture and I´m very happy how it turned out. The blue part is old, I found it couple years ago from our outbuilding.

I decided to have a great and energetic day today :) How are you doing?

"Uutta" olohuoneessa

Instagramin seuraajat tietävätkin jo, että meillä on olohuoneessa uusi kaluste. Tai ei se mikään uusi ole, monta vuosikymmentä vanha, mutta meille uusi kuitenkin. Blogia pitkään seuranneet tietävät, etten usko säilytystilan lisäämiseen, sen puutteen iskiessä. Uskon ennemminkin tavaran karsimiseen. Mutta tällä kertaa meidän mielestä säilytystilan lisääminen oli ihan perusteltua. Mies on alkanut harrastaa pienpanimoaan sen verran laajemmalla kalustolla, että kattilat ja maltaat eivät kertakaikkiaan mahdu mihinkään, niille ei ole ollut omaa paikkaa. Tai ainakaan meidän vähäisiin säilytystiloihin esimerkiksi nuo 36 litran kattilat eivät ihan pikku karsimisella mahdu. 

Joten mies osti itselleen vanhan kaapin. Se sijoittui olohuoneeseen, sillä siellä oli helposti kaapin mentävä tila järjestettävissä. Panimotoiminta tapahtuu pääosin saunalla ja keittiössä, joten senkin vuoksi sijoitus olohuoneeseen on varmaan ihan pätevä (olkkari on siis keittiön ja pihasaunan välissä :)).

Mun mielestä on kiva näyttää välillä näkymää ns. sisustuskuvien ulkopuoleltakin :) Laajemman rajauksen kanssa saadaan näkyviin lasten jälkiä :)

Tiedätte, että tykkään myös miettiä kuvissa olevien kalusteiden ja esineiden alkuperää ja hankintapaikkaa :) Näidenkin kuvien kohdalla on taas kiva huomata, että kaikki muut jutut ovat kirppikseltä tai muuten käytettynä ostettuja/saatuja, paitsi divaani ja ilmapallo. 

Maailman luotettavin ompelukone Husqvarnan automatic saa nyt päivystää kaapin päällä, kun mulla ei ole tällä hetkellä pysyvää ompelupöytää. 

Mitäs tykkäätte meidän uudesta tulokkaasta?

Ja hei, kivoja uutisia tuohon joku aika sitten kertomaani uniasiaan! Pienimmän ja myös muiden uniongelmat ovat tehneet kunnon harppauksen taas parempaan suuntaan. Yritetään pitää sama linja :)

We have a new cabinet in our living room. Actually it´s old, many decades old. It stores my husbands home brewing equipment. We like to furnish and decorate with old stuff and almost everything in pictures is secondhand. 

Talvinen kerrosmousse

Onko kenelläkään enää päiväkahvin aikaan sellaista herkkuhampaan kolotusta, että vähän harmittaa konvehtien, vihreiden kuulien ja muiden herkkujen loppuminen jo aikoja sitten? Mulla on. Joka päivä. Tavallaan niitä jouluherkkuja tuli nautittua ihan tarpeeksi eikä niitä haluaisikaan mutta se säännöllinen herkuttelu jäi jotenkin hassusti päälle. Toisaalta tekisi mieli kaikkea superterveellistä ja raikasta, vaikka mun kohdalla voiton vievät kyllä nuo herkut.

Ihan omiin tarpeisiin siis kehittelin tammikuuhun sopivan raikkaan ja suklaisen mutta terveellisen herkun ;) Puolukkasuklaakerrosmoussea olkaa hyvät! Resepti löytyy Novelle.fi-sivustolta, tämän linkin takaa. Resepti on tietysti maidoton, munaton ja gluteeniton.

Hyvää viikonloppua!

I made this yummy recipe with lingonberry and chocolate to fill my craving for something sweet but healthy. You can find the recipe here (clik). I can translate it to English if someone else is also in need of something sweet but healthy :) 

Have a nice weekend!

Väsähtämistä

Meillä on vähän väsähtänyt vaihe menossa parhaillaan. Pikkusiskon refluksissa on taas sellainen pahenemisvaihe, joka aina säännöllisesti tulee, kun ensin on sujunut hetken hiukan mukavammin. Meillähän ollaan nukuttu huonosti kohta viimeiset kuusi vuotta mutta taas hetkellisen "kohtalaisen" nukkumisen kauden jälkeen saatiin toista viikkoa taas kokea sitä meille normaalista huonompaa unta. Tilanne alkaa nyt selkeästi helpottaa ja jo yksi hyvä yö saatiinkin kokea. Yleensä sen jälkeen olen seuraavan päivän aivan poissa pelistä, en jaksaisi mitään. Varmaan kropan automaattinen keino saada mut lataamaan akkuja. Harmi, että hyvät yöt jäivät tällä erää siihen yhteen ja akkujen lataus oli sitten siinä. Taas kaivan jostain virtaa, jotta selvitään ihan tästä meidän perusarjesta.

Lähdettiin pitkälle aamukävelylle, jotta ei tarvitsisi tehdä mitään muuta, kuten lumitöitä. Onneksi aurinko paistoi ja oli muutenkin oikein mukava lenkki. Pikkusisko ihmetteli rattaista milloin lintuja ja milloin aurinkoa. Katseli isosiskoon ja muhun ja hymyssä suin kommentoi kaikkea näkemäänsä :) Jutusteltiin yhden tuntemattoman kanssa, joka rakensi pihassaan kahta lumiukkoa. Siis aikuinen ihminen, joka kertoi lumen olevan nyt niin täydellistä ukkojen tekoon, ettei malttanut olla tekemättä :) Tuntui kivalta muuten vaan jutella ja huikata, että hyvältä näyttää :) Jäi hyvä mieli.

Pian yritän saada pikkusiskoa unille (leikkivät ihmeen tyytyväisenä legoilla olohuoneessa, kun mä kirjoita keittiössä). Varoitin jo aamulla isosiskoa, että tänään mekin otetaan oikeat päikkärit. Ei puuhata mitään pienemmän unien aikana, vaan mennään sohvalle vierekkäin, painetaan päät tyynyyn ja vedetään peitto korviin. Ja sitten, kun herätään, keitän päiväkahvit ja otetaan välipalaksi vaikka pullat pakkasesta. Ties vaikka jaksettaisiin tiskata yhdessä ja saataisiin päivä soljumaan mukavasti iltaan :) Onneksi muuten zen on tänäänkin kotona ;)

Kuullaan pian taas!

Pictures from our morning walk.

Gluteeniton "ruisleipä"

Olette varmaan huomanneet, että mulla on kevyt leipämania meneillään! Tai leivontamania... kumpi vaan tai molemmat. Olen vaan niin kauhean innoissani, kun tuntuu, että viimein tästä hommasta on päässyt ihan kunnolla jyvälle :) Joten meillä on vähän leivottu :) Tai oikeastaan niin paljon, että isosiskokin sanoi, että Sunnuntain maidottoman leivontamargariinin pakkaustekstissä on virhe. Kun meillä leivotaan joka päivä, eikä vain sunnuntaisin :D Että mikä tuo tuollainen tuotenimi oikein on olevinaan ;D 

No joo, leivottiin niitä pullia. Kaksikin kertaa. Eka satsi oli maun ja koostumuksen suhteen täys kymppi. Ulkoasu (muffinssivuuassa) ei vaan ollut mun mieleen, kun olisin halunnut leipoa pullan "näköisen" pullan. No seuraava satsi olikin enemmän pullan näköinen (ilman muffinssivuokaa) mutta maku ja rakenne pääsivät kieltämättä vähän kärsimään. Eli ehkä ne laskiaispullat on sitten tehtävä cupcake-tyylisesti!? Ehkä tyydyn siihen, jos maku on koko raadin mielestä täydellinen. Olen kuitenkin joskus leiponut myös sellaisia pullia, joita isosisko ei pulliksi suostunut tunnistamaan, maun tai ulkonäön suhteen. 

Mutta se pullista tällä kertaa, hyviä olivat :)

Tänään päästiin leipomaan hapanta "ruisleipää" gluteenittomana. Leivoin sen ilman mitään reseptiä, kun vaikuttaisi siltä, ettei sellaista ole reseptinä missään olemassa. Olin aika vaikuttunut leivän ulkonäöstä ja rakenteesta. Pohja on kivan rapea ja sisus pehmeä. Makua on kyllä vielä viilattava, jauhojen suhteita lähinnä. Ihan hyvältä nuo maistuivat mutta ei vielä siltä, kuin olin ajatellut. Laitoin palan taikinaa juureksi pakkaseen mutta isosiskon käskystä jouduin suht pian ottamaan sen takaisin huoneenlämpöön. Me kuulemma leivotaan näitä lisää huomenna! Tämä ihan siitä syystä, että sain tänään leipoa yksin, kun mies lähti tyttöjen kanssa balettireissuun. Isosisko oli pahoillaan, kun ei päässyt osallistumaan edes sitä vertaa, että olisi saanut pistellä leivät haarukalla ennen uuniin laittoa. Joten eipä auttanut muu, kuin ottaa juuri pois pakkasesta ja varmasti nuo edelliset leivät parissa päivässä häviävätkin (jäljelle jääneet ovat kuvassa), joten leipominen lienee ihan perusteltuakin.

Leipä on gluteeniton, ei sisällä kotimaisia viljoja kuten sitä ruista, soijaton, manteliton, maidoton ja munaton. Resepti on siis vielä työn alla mutta tarkoitus on saada suht selkeä resepti aikaiseksi. Etenkin, jos jollain muulla on sellaiselle tarvetta? 

Energistä alkavaa viikkoa teille!

We baked alot this weekend. We baked glutein free buns, twice actually. And today we baked glutein free sourdough bread. Bread was better than I expected but we´ll bake soon again to make the taste even better than today. 

I wish you energetic week!

Nyt niitä on

Tuskailin tuossa muutama päivä sitten tapioka- ja tefjauhojen heikkoa saatavuutta. Kiitoksia teille, jotka autoitte etsinnöissä <3 Kiitos kaikille vertaistukea jakaneille <3 Ja kaikille pienen valituksen kestämisestä <3 

Mainitsinkin postauksessa, että olin jo tilannut tapiokaa yhteen liikkeeseen ja juuri eilen sain puhelun, että jauhot ovat noudettavissa. 2,5 kiloa tapiokajauhoja. Hurraa! Ja selvennettäköön vielä se, että me käytetään näitä sen vuoksi aika paljon, että tapiokan kanssa saa hienoista sitkoa aikaan ja siten se parantaa leipomusten koostumusta todella reippaasti. Lisäksi se on miedon makuinen ja sopii melkein mihin vain. 

Tummien täysjyvä tefjauhojen osalta sain vastauksen Virtasalmen Viljatuottelta, että heiltä voi tilata jauhoja suoraan kotiin. Kun tosiaan niitä ei saa mistään meitä lähimaillakaan olevasta kaupasta, niin olin hurjan iloinen, että niitä saikin hakea ihan lähipostista :) Tilasin saman tien 5 kiloa. Eivät sitten heti lopu kesken ;) Halusin tummia tefjauhoja, jotta voin alkaa harjoittelemaan hapatetun tumman leivän leipomista gluteenittomana, koska...no koska haasteita pitää olla ;) Lisäksi ennustan, että tef tulee olemaan seuraava gluteenittoman leivonnan superjauho. Se on myös ravintoarvoiltaan aika super, joten siinä on kyllä ainesta ihan superfoodiksikin.

Tänään taidetaan laittaa hapanjuuri tekeytymään. Ja sitten ajattelin, että voitaisiin leipoa pullia. Pullat on mun mielestä ehkä kaikista hankalin leivonnainen toteuttaa gluteenittomana varsinkin, kun maitotuotteita ei voi käyttää pehmentämässä makuja. Lisäksi en itse oikein välitä psylliumin mausta, joten sitä en käytä koskaan runsaasti, vaikka sillä kuohkeaa rakennetta saakin aikaiseksi. Tänään testaillaan nyt sitten tapiokajauhojen toimivuutta pullan leivonnassa! Saako sillä riittävästi sitkoa aikaan, se tiedetään myöhemmin :) Jos saadaan joku hyvä perusohje väännettyä, niin myöhemmin on tarkoitus koittaa myös pullan leipomista vuohenmaitoon. Nyt ollaan käytetty hapatettuja vuohenmaitotuotteita (juustoja ja luonnonjogurttia) hyvin tuloksin, joten ehkä myöhemmin olisi myös vuohenmaidon aika.

Tässä yhteydessä olisi tietysti taas fiksua kertoa id:stäkin kun tiedän, että jotkut ovat siitä kiinnostuneita mutta jatketaan sitä juttua toisella kertaa jookos :)

Nyt tekisi melkein mieli laulaa lurauttaa joku laulu jauhoista ja leipomisesta mutta taidanpa kysyä isosiskolta jeesiä tuossa leivonnan lomassa ;)

After many weeks of searching and waiting, we finally have tapioka- and tef-flour. Today I´m planning to start a gluteinfree seed for sourdough bread from tef. I`m also longin for good gluteinfree bun. We`ll see what kind of bun we come up with.

Wednesday morning

Have a lovely day <3